Amateur wijnmakers- en bierbrouwersgilde Entre les Collines.

Informatie over Cursus Bierbrouwen

Informatie over Cursus Wijn maken

facebook berichten

Leden ELC

Laatste nieuws van Entre Les Collines (ELC)

Bezoek Brouwerij/mouterij-museum Bosch

BBQ 2019.
Zelf Likeur maken
Clubbrouwdag Entre-les-Collines 6 oktober 2018
Presentatie over likeur maken 5 oktober 2018

Laatste nieuws van Entre Les Collines (ELC) , alleen toegankelijk voor Leden

Verslag voorjaarswandeling 5 mei dd.
“Meesterproef”: het brouwen van het eerste eigen bier!
Koken met wijn en bier 19 januari 2019

Informatie over Entre Les Collines (ELC)

Welkom op de site van het amateur wijnmakers- en bierbrouwersgilde Entre les Collines.
Het gilde “Entre Les Collines” (tussen de heuvels) is in 1986 opgericht. Het gilde telt ca. 90 leden afkomstig uit de regio Zuid- en Midden- Limburg. Ons gildelokaal is gevestigd in cave “Proostenkelder” Markt 21, 6231 LR Meerssen.

plattegrond2
klik op het kaartje voor grotere afbeelding!
klik op het kaartje voor grotere afbeelding!

Het doel van de vereniging is samen op een verantwoorde manier wijn te maken en bier te brouwen, evenals kennis over te dragen door het geven van instructies en lessen.
Het gilde heeft twee afdelingen: een afdeling wijn maken en een afdeling bierbrouwen.

Als je contact met ELC wil, klik dan hier

Wijnmakers

two-red-wine-glasses

De interesse voor het maken van wijn is groot. De wijnmakers maken wijn van appels, kersen, sleedoorn en andere vruchten, maar ook van druiven. Regelmatig worden wijnkeuringen gehouden van eigen en commerciële wijnen.
Op de appelpersdagen in oktober wordt gezamenlijk appels verwerkt tot sap en daarna vergist tot wijn. Om de twee jaar wordt een wijnreis georganiseerd naar een wijngebied in Duitsland. Waarbij een dag druiven plukken één van de activiteiten is.Tijdens de maandelijkse thema-avonden behandelen de lesgevers allerlei aspecten rond het zelf maken van wijn.

Informatie over Cursus Wijn maken

Bierbrouwers

bierg

De bierbrouwers van het gilde drinken niet alleen commerciële bieren. Zij willen meer. Zij houden van meer smaken en meer karakter, kortom van bier zoals het ooit bedoeld was. Op de maandelijkse thema-avonden wordt de kennis over brouwen van bier verdiept, verbreed en overgedragen. Ook worden gastsprekers uitgenodigd. Twee à drie keer per jaar zijn er brouwdagen waarbij gezamenlijk brouwsels worden aangezet. In de maand december is een bierkeuring, waarbij het door de leden gebrouwen bier aan een kritische beschouwing wordt onderworpen. De brouwer met het beste bier mag zich clubkampioen noemen. Om de twee jaar wordt een bierreis georganiseerd, waarbij uiteraard een bezoek aan een brouwerij niet ontbreekt.

Het gilde beschikt over eigen apparatuur o.a. een appel-versnipperaar, een wijnpers, een brouw-installatie, etc.. die ter beschikking staan van de leden.

Informatie over Cursus Bierbrouwen

Maandelijks zijn de volgende activiteiten:

Maandelijks zijn de volgende activiteiten:

Wijnmakers
1e vrijdag van de maand: Thema-avond wijnmakers van 20.00u tot ca. 22.30 uur.

Bierbrouwers
3e vrijdag van de maand: Thema-avond bierbrouwers van 20.00u tot ca. 22.30uur.

In de maanden juli en augustus zijn er geen Thema-avonden / activiteiten.

De jaarlijkse contributie bedraagt per 2019:

Lid         € 46,00

Gezin     € 63,50

In Amateur Wijnmakers en Bierbrouwersgilde 2017 is de info over ons gilde op een rij gezet. 16706

De Wijnmaker (Pascal van den Berg)
Landweg 12
6363 CP Wijnandsrade (Zuid Limburg)
Link naar de Wijnmaker

Comments are closed.