Amateur wijnmakers- en bierbrouwersgilde Entre les Collines.

Informatie over Cursus Bierbrouwen

Informatie over Cursus Wijn maken

Leden ELC

Actueel van de wijnmakers (artikel De Limburger)

Informatie over Entre Les Collines (ELC)

Welkom op de site van het amateur wijnmakers- en bierbrouwersgilde Entre les Collines.
Het gilde “Entre Les Collines” (tussen de heuvels) is in 1986 opgericht. Het gilde telt ca.80 leden afkomstig uit de regio Zuid- en Midden- Limburg. Ons gildelokaal is gevestigd in Maastricht-Itteren: de Aw Sjaol, Kapelaanstraat 71 (6223 HE) 

Het doel van de vereniging is samen op een verantwoorde manier wijn te maken en bier te brouwen, evenals kennis over te dragen door het geven van instructies en lessen.
Het gilde heeft twee afdelingen: een afdeling wijn maken en een afdeling bierbrouwen.

Als je contact met ELC wil, klik dan hier

Wijnmakers

two-red-wine-glasses

De interesse voor het maken van wijn is groot. De wijnmakers maken wijn van appels, kersen, sleedoorn en andere vruchten, maar ook van druiven. Regelmatig worden wijnkeuringen gehouden van eigen en commerciële wijnen.
Tijdens de maandelijkse thema-avonden behandelen de lesgevers allerlei aspecten rond het zelf maken van wijn.

Bierbrouwers

bierg

De bierbrouwers van het gilde drinken niet alleen commerciële bieren. Zij willen meer. Zij houden van meer smaken en meer karakter, kortom van bier zoals het ooit bedoeld was. Op de maandelijkse thema-avonden wordt de kennis over brouwen van bier verdiept, verbreed en overgedragen. Ook worden gastsprekers uitgenodigd. Twee à drie keer per jaar zijn er brouwdagen waarbij gezamenlijk brouwsels worden aangezet. In de maand december is een bierkeuring, waarbij het door de leden gebrouwen bier aan een kritische beschouwing wordt onderworpen. De brouwer met het beste bier mag zich clubkampioen noemen. Om de twee jaar wordt een bierreis georganiseerd, waarbij uiteraard een bezoek aan een brouwerij niet ontbreekt.

Het gilde beschikt over eigen apparatuur o.a. een appel-versnipperaar, een wijnpers, een brouw-installatie, etc.. die ter beschikking staan van de leden.

Maandelijks zijn de volgende activiteiten:

Maandelijks zijn de volgende activiteiten:

Wijnmakers
1e vrijdag van de maand:

Thema-avond wijnmakers van 20.00 uur tot ca. 22.30 uur.

Bierbrouwers
4e vrijdag van de maand:

Thema-avond bierbrouwers van 20.00 uur tot ca. 22.30 uur.

In de maanden juli en augustus zijn er geen Thema-avonden / activiteiten.

De jaarlijkse contributie bedraagt per 2025:

Lid         € 66,00

In Amateur Wijnmakers en Bierbrouwersgilde is de info over ons gilde op een rij gezet. 27381

De Wijnmaker (Pascal van den Berg)
Landweg 12
6363 CP Wijnandsrade (Zuid Limburg)
Link naar de Wijnmaker

Comments are closed.