Info over cursus wijn maken 2019-2020 bekend

Entre Les Collines
Amateur Wijnmakers- en Bierbrouwersgilde
Wordt wijn maken ook uw hobby?

Cursus Wijn maken.

Je eigen wijn maken en drinken.
Leer het bij Entre les Collines te Meersssen 
Een club enthousiaste en ervaren mannen en vrouwen leren u dit eeuwenoude ambacht.
Cursus bestaat uit  5 dagdelen,

Cursus datums:

PLANNING BASISCURSUS WIJN MAKEN 2019-2020.

Vanaf  oktober 2019:

Start van de cursus 20.00 uur.

Theorie: Proces algemeen, Deel1

Praktijk: Algemene info, Hygiëne, Sulfiet, Documenteren, Meten, Bentoniet.

– november 2019:

Theorie: Proces algemeen Deel 2.

Praktijk: Zuur meten rode wijn, Starter maken, Enzymen, Gisthulp, Gist, MostGelatine, Alcohol.

– november 2019:

Theorie: Gistingsproces.

Praktijk: Suiker, Gistvoeding, DAP, Zuurcorrectie, Andreaskruis, Klarvit, Hevelen.

– januari 2020:

Theorie: Hevelen, Klaren, Filteren.

Praktijk: Hevelen, Fles verzorgen, Kookproef.

Donderdag 6 februari, eventuele uitloop 20 februari.

Theorie: Bottelen.

Praktijk: Wijnadditieven, Vrije en gebonden So2, Zwavelstabiel maken, Sulfiet gebruiken, Wijn Evenwichtig maken, Kaliumsorbaat, Filteren en Bottelen, PROEVEN.

Maart 2020: Snoei demo in onze ELC-Wijngaard.

 

Kosten zijn 80 euro inclusief  lidmaatschap van een  jaar
Opgave per mail: info@entre-les-collines.nl 

Workshop snoeien druivenstokken.

plat

Waar: Houthem: Meerssenderweg links van het NS station Houthem
Wat: Theorie en praktijk
Hoe: snoeimethoden in de wijngaard
Waarom snoeien: verzorging van de wijnstok, voorkomen van ziekten en daardoor gezonde vruchten.
Meenemen: laarzen, regenkleding, snoeischaar, pen en papier, lunch.
Maximaal aantal deelnemers: 10
Wanneer: na overleg met deelnemers, in het winterseizoen

Opgave per mail: info@entre-les-collines.nl 
Betalen: € 10,00  op rekening van ELC  NL45RABO0170590623  onder vermelding van ‘workshop snoeien’.

Comments are closed.