Aanmelden voor de cursus Wijn maken, klik dan hier
Wordt wijn maken ook uw hobby?
Cursus Wijn maken.
Je eigen wijn maken en drinken.
Leer het bij Entre les Collines te Meerssen
Een club enthousiaste en ervaren mannen en vrouwen leren u dit eeuwenoude ambacht.
Cursus bestaat uit 7 dagdelen,
Cursus datums:
PLANNING BASISCURSUS WIJN MAKEN 2022-2023
Les 1: Donderdag 27 oktober 2022
- Start van de cursus 20.00 uur.
- Theorie: Proces algemeen, Deel1
- Praktijk: Algemene info, Hygiëne, Sulfiet, Documenteren, Meten, Bentoniet, PURE-lees “Longevity”.
Les 2: Donderdag 3 november 2022
- Theorie: Proces algemeen Deel 2.
- Praktijk: Zuur meten rode wijn, Starter maken, Enzymen, Gisthulp, Gist, MostGelatine, Alcohol.
Les 3: Donderdag 24 november 2022
- Theorie: Gistingsproces
- Praktijk: Suiker, Gistvoeding, DAP, Zuurcorrectie, Andreaskruis, Klarvit, Hevelen.
Les 4: Donderdag 5 januari 2023
- Theorie: Hevelen, Klaren, Filteren.
- Praktijk: Hevelen, Fles verzorgen, Kookproef.
Les 5: Donderdag 2 februari 2023
- Theorie: Bottelen.
- Praktijk: : Wijnadditieven, Vrije en gebonden So2, Zwavelstabiel maken, Sulfiet gebruiken, Wijn Evenwichtig maken, Kaliumsorbaat, Filteren en Bottelen, PROEVEN
Les 6: Donderdag 16 februari 2023
- Theorie: Afsluiting Vinificatie met evaluatie.
- Praktijk: : Wijnadditieven, Vrije en gebonden So2, Zwavelstabiel maken, Sulfiet gebruiken, Wijn Evenwichtig maken, Kaliumsorbaat, Filteren en Bottelen, PROEVEN
Les 7: Maart Praktijk in onze ELC-Wijngaard.Snoei demo in onze ELC-LeerWijngaard te Houthem
Vanaf mei mogelijkheid om iedere zaterdagochtend druivenstokken te begeleiden in de groei tot en met oogsten en vinificeren van de druiven.
Eveneens is het mogelijk druivenstokken te adopteren.
De kosten voor de cursus bedragen € 95,00 en één jaar gratis lidmaatschap van het Gilde.
Aanmelden voor de cursus Wijn maken, klik dan hier
Workshop snoeien druivenstokken.
Waar: Houthem: Meerssenderweg links van het NS station Houthem
Wat: Theorie en praktijk
Hoe: snoeimethoden in de wijngaard
Waarom snoeien: verzorging van de wijnstok, voorkomen van ziekten en daardoor gezonde vruchten.
Meenemen: laarzen, regenkleding, snoeischaar, pen en papier, lunch.
Aantal deelnemers: minimaal 5 en maximaal 10
Wanneer: na overleg met deelnemers, in het winterseizoen
Kosten : € 10,00 , onder vermelding van ‘workshop snoeien’.
Aanmelden voor de Workshop Snoeien, klik dan hier