Aanmelden voor de cursus Wijn maken, klik dan hier
Wordt wijn maken ook uw hobby?
De cursus 2021-2022 is volgeboekt, aanmelden kan wel voor 2022-2023 (wachtlijst)
Cursus Wijn maken.
Je eigen wijn maken en drinken.
Leer het bij Entre les Collines te Meerssen
Een club enthousiaste en ervaren mannen en vrouwen leren u dit eeuwenoude ambacht.
Cursus bestaat uit 7 dagdelen,
Cursus datums:
PLANNING BASISCURSUS WIJN MAKEN 2020-2021.
Les 1: Donderdag 21 oktober 2021
- Start van de cursus 20.00 uur.
- Theorie: Proces algemeen, Deel1
- Praktijk: Algemene info, Meten en Tabellen
Les 2: Donderdag 4 november 2021:
- Theorie: Proces algemeen Deel 2.
- Praktijk: Wijn, Start Vinificatie, Ingrediënten en Alcohol correctie.
Les 3: Donderdag 25 november 2021:
- Theorie: Herhaling
- Praktijk: Herhaling toevoegingen + Suiker- en Zuurcorrectie.
Les 4: Donderdag 6 januari 2022:
- Theorie: Hevelen, Klaren, Filteren.
- Praktijk: Hevelen, Klaren en Filteren.
Les 5: Donderdag 3 februari 2022
- Theorie: Bottelen.
- Praktijk: Kookproef, Zwavelstabiel maken, Steriliseren, Nazoeten, Filteren en Bottelen.
Les 6: Donderdag 17 februari 2022.
- Theorie: Afsluiting Vinificatie met evaluatie.
- Praktijk: Uitloop: Afsluiting Vinificatie met evaluatie.
februari – maart: Praktijk in onze ELC-Wijngaard.
Kosten zijn 85 euro inclusief lidmaatschap van een jaar
Aanmelden voor de cursus Wijn maken, klik dan hier
Workshop snoeien druivenstokken.
Waar: Houthem: Meerssenderweg links van het NS station Houthem
Wat: Theorie en praktijk
Hoe: snoeimethoden in de wijngaard
Waarom snoeien: verzorging van de wijnstok, voorkomen van ziekten en daardoor gezonde vruchten.
Meenemen: laarzen, regenkleding, snoeischaar, pen en papier, lunch.
Aantal deelnemers: minimaal 5 en maximaal 10
Wanneer: na overleg met deelnemers, in het winterseizoen
Kosten : € 10,00 , onder vermelding van ‘workshop snoeien’.
Aanmelden voor de Workshop Snoeien, klik dan hier