Aanmelden voor de Gevorderdencursus Bierbrouwen, klik dan hier

Bierbrouwen voor Gevorderden 2026–2027

Brouw niet zomaar bier, brouw beter.

Wil je als thuisbrouwer meer grip krijgen op smaak, kwaliteit en het complete brouwproces?
Dan is de cursus Bierbrouwen voor Gevorderden van Entre Les Collines de perfecte volgende stap.

Tijdens deze cursus verdiep je je kennis van ingrediënten, processen en receptontwikkeling. Je leert niet alleen waarom bepaalde keuzes invloed hebben op het eindresultaat, maar vooral hoe je deze kennis toepast om betere en meer consistente bieren te brouwen.

Waarom deze cursus?

Deze cursus is ontwikkeld voor brouwers die hun hobby naar een hoger niveau willen tillen.

Je krijgt professionele begeleiding van ervaren brouwers en volgt vijf intensieve modules waarin de belangrijkste onderdelen van het brouwproces uitgebreid aan bod komen. Daarnaast neem je deel aan een praktijkbrouwdag op onze brouwlokatie in Termaar.

Bij deelname ontvang je tevens één jaar lidmaatschap van Entre Les Collines. Hierdoor krijg je toegang tot clubactiviteiten, kennisuitwisseling, apparatuur en een netwerk van enthousiaste mede-brouwers.

De kosten voor de complete cursus bedragen € 125,00.

Wat leer je tijdens de cursus?

Tijdens de cursus wordt uitgebreid aandacht besteed aan de factoren die bepalend zijn voor de kwaliteit van bier.

Mout

Je leert hoe verschillende moutsoorten invloed hebben op smaak, kleur en body van het bier.

Water

Water vormt de basis van ieder bier. Daarom besteden we aandacht aan pH, mineralen en de invloed van water op de uiteindelijke smaakbalans.

Gist

Vergisting is een van de belangrijkste processen tijdens het brouwen. Je leert hoe gistsoorten, vergistingstemperaturen en vergistingsomstandigheden het karakter van bier bepalen.

Hop en kruiden

Ontdek hoe hop en kruiden ingezet kunnen worden voor aroma, bitterheid en houdbaarheid van bier.

Receptontwikkeling

Een belangrijk onderdeel van de cursus is het ontwerpen van eigen recepten. Je leert hoe je doelgericht een bier ontwikkelt dat aansluit bij jouw smaak en brouwwensen.

Voor wie is deze cursus?

Deze cursus is bedoeld voor thuisbrouwers die:

betere bieren willen maken;
meer controle willen over smaak en proces;
eigen recepten willen leren ontwerpen;
willen doorgroeien naar een hoger niveau van brouwkwaliteit.

Praktische informatie

Lesavonden

woensdag 14 oktober 2026
woensdag 18 november 2026
woensdag 9 december 2026
woensdag 20 januari 2027
woensdag 3 maart 2027

Brouwdagen

De brouwdagen beginnen om 09.00 uur en duren meestal tot ongeveer 15.30 uur. Er wordt gebrouwen met brouwinstallaties en ingrediënten van het gilde of met je eigen installatie. Op de brouwdag zorgen we voor koffie en een lekker stuk Limburgse vlaai; lunch neem je zelf mee.

zaterdag 17 april 2027

Locatie

De lesavonden vinden plaats in De Aw Sjaol, Kapelaanstraat 71 in Itteren/Maastricht

Kosten

€ 125,00 inclusief één jaar lidmaatschap van Entre Les Collines.

Schrijf je in voor Bierbrouwen voor Gevorderden

Wil je jouw kennis verdiepen en nog betere bieren leren brouwen? Meld je dan aan voor de cursus Bierbrouwen voor Gevorderden van Entre Les Collines.

Voor meer informatie en inschrijving kun je terecht op de website van Entre Les Collines.
Het aantal plekken is beperkt.
Wacht daarom niet te lang en meld je vandaag nog aan.

Het adres van de brouwlocatie vindt je hieronder:
Gen Hof 12 6269 ND Margraten